Hofmarkt

Luftig und hell präsentiert sich der Hofladen von Gemüsebau Botzenhard in Baustetten. Das böhmische Gewölbe des ehemaligen Pferdestalls spannt sich nun über einer farbenfrohen Palette an Obst und Gemüse. „Von Aubergine bis Zwiebel reicht unser Angebot im Laden. Was er nicht selber anbaut, bezieht er von Kollegen aus der Region. Nur was hier nicht gedeiht, liefern Partner aus dem europäischen Ausland. Das Besondere am Botzenhard‘schen Gemüse: es wird rein als Freilandgemüse angebaut. Das erfordert viel Handarbeit, zumal Botzenhard weitestgehend auf Herbizide verzichtet.